美山　臼井豆腐店

板取川流域の隣にあるのが旧美山町。現在では岐阜県山県市となっています。この谷沿いも板取に負けず劣らず美しいところですが、板取の方が若干観光開発が進んだ印象でしょうか。温泉もありますし。

その美山の旧中心部にあるのが臼井豆腐店。「おいしい豆腐」という看板を道で見かけたので、豆腐料理でも食べられるかと思って探してみました。

結論から言えば、豆腐の製造元で豆腐料理を出しているわけではありませんでした。せっかくなので買ってみたところ、豆腐も揚げもおからも、安い。そしてうまい。

最近はスプーンですくって食べるような豆腐にも人気がありますが、ここのうまさはオーソドックスな豆腐のうまさです。豆腐は固めで、冷奴にしてみましたがとてもしっかりした感じ。でも子どもたちもぺろりと食べてしまいました。

もし美山に立ち寄られることがあったら、臼井豆腐店をぜひどうぞ。下の写真は臼井とうふ店の周辺です。

そして、臼井豆腐店で教えていただいたのが川魚料理・追ヶ谷でした。